Berat | N/A |
---|---|
Size |
100 Gr, 250Gr, 1Kg |
Grind Type |
Coarse Grind, Fine Grind, Whole Beans |
Acidity |
2 |
Body |
4 |
Sweetness |
4 |
Profile |
Espresso |
Roast |
Medium |
Process |
Full Washed |
Regional |
North Sumatra |
Altitude |
1000-1200M |
Biji Kopi
Mandailing Washed
Tasting Note
Malt, Nutty, Bitter Sweet, Strong Body, Long Aftertaste, etx
Acidity
Body
Sweetness
Profile
Espresso
Roast
Medium
Process
Full Washed
Regional
North Sumatra
Altitude
1000-1200M
Product Description
Berbeda dengan kopi-kopi lain yang dinamakan berdasarkan daerah tempat tumbuhnya, nama "Mandailing" justru diambil dari nama suku yang tinggal di daerah perkebunan kopi tersebut.
Bukan hanya sejarah penamaannya yang membuat kopi Mandailing unik, tetapi juga kombinasi tanah vulkanik yang kaya di Sumatera Utara dan iklim tropis yang lembab membuat kopi Mandailing memiliki body yang khas dan rasa manis yang telah mendapatkan popularitasnya di seluruh dunia.
COFFEE PROCESSING
Mengangkat daging buah dengan mesin adalah langkah pertama dalam proses washed.
Setelah itu, biji kopi difermentasi dalam tangki air dan dicuci untuk menghilangkan sisa daging buah.
Proses washed memberikan rasa asam pada kopi dengan clean aftertaste.
Informasi Tambahan
Brow Guide
[:en]
[:id]
[:]
Explore Brewing Guide.
Cara Penyajian,
Produk Terkait
Signature
Signature
Signature
Best Seller
Best Seller
Best Seller
Best Seller